Entrée du jour

Crudités, salade à composer, charcuterie etc

Salade Vegetarienne

Mesclun, haricots verts,Maïs,Poivrons,aubergines,oignons rouges,céleri,tomates confites,olives

Salade Landaise

gésier de canard, tomates séchées , pommes de terres, pignons ,fèves de soja

Salade César

Mesclun, tomates, croûtons, aiguillettes de volaille marinée aux herbes, parmesan, œuf poché

Salade St-Marcellin

Mesclun, tomates, jambon cru, toasts de St-Marcellin rôtis

Salade Lyonnaise

Mesclun, lardons, œuf poché, croûtons

Salade Dauphinoise

Mesclun, tomates, lardons, ravioles poêlées, cerneaux de noix

Salade Dauphinoise

Mesclun,tomates, lardons,ravioles poilées,cerneaux de noix

Salade De Chèvre

avec son filet ede canard fumé

Salade Nordique

saumon fumé, hareng, oignons rouges,tomates

Salade Croix rousse

Mesclun, tomates,échalotes, lardons, quenelles de volaille poêlées

Burger maison ou fish and chips

avec frites ou légume du jour

Dessert et boisson au choix

Eau minérale, jus de fruits, sodas

Le buffet de hors d’oeuvre

À volonté
Crudités, salade à composer, charcuterie

Salade Camenbert

Mesclun, tomates, endives, 1/2 camembert roti, lardons

Salade Croix-Rousse

Mesclun, tomates échalotes, lardons, quenelles de volailles poêlées

Salade César

Mesclun, tomates, croûtons, aiguillettes de volaille marinée aux herbes, parmesan, œuf poché

Saucisson Chicago

Et sa salade de lentilles

Salade St-Marcellin

Mesclun, tomates, jambon cru, toasts de St-Marcellin rôtis

Salade Lyonnaise

Mesclun, lardons, oeuf poché, croûtons

Salade Dauphinoise

Mesclun, tomates, lardons, ravioles poêlées, cerneaux de noix

Salade chèvre et miel

Mesclun, tomates, bacon, toats de chèvre rôtis au miel et cumin

Salade Lyonnaise

Mesclun, lardons, oeuf poché, croûtons

Suggestion du jour

A consulter sur l’ardoise

Formule “Duo”

Suggestion du jour + entrée du jour ou Dessert

Formule “Trio”

Entrée du jour + Suggestion du jour + Dessert

Formule “Rapido”

Une salade au choix + Dessert

Pot au feu campagnard

Cuit à feu doux comme autrefois, servi avec ses petits légumes fondants

Côtes de veau forestière

Accompagné de frites ou légumes du jour

Choucroute garnie

Saucisse de Francfort, lard fumé, saucisson à cuire, jambonneau rôti

Gratin gourmand de ravioles

avec sa fondue de poireaux,jambon cru et beaufort

Burger classique

Simplement délicieux

Burger Savoyard

Gourmand, avec son fromage fondu

Burger auvergnat

Saucisse, bleu,echalotes

Faisselle de pays ou 1/2 Saint Marcellin

Tartes de saison, salade de fruits frais, entremets et pâtisseries “maison”

Café ou thé gourmand

Cuisses de grenouilles fraîches au beurre persillé

Sur commande

Andouillette Lyonnaise

Graine de moutarde à l’ancienne

Gratin d’Andouillette Lyonnais

Marinée au vin blanc moutarde et émincé de poireaux, gratinée à l’emmental

La petite friture

Tartare de boeuf

Servi avec pommes frites et mesclun de salade

Tartare de boeuf XXL

Pour carnivores avertis !!!

Tartare de boeuf à l’Italienne

Basilic, olives noires, oignons rouges, câpres, zestes de citron vert

Magrets de canard

sauce 3 poivres

Contre filet

sauce bordelaise

Pavé de rumsteck

Contre Filet

sauce bordelaise

Entrecôte bouchère

Pavé de saumon à l'oseille

Faisselle de pays ou 1/2 Saint Marcellin

Tartes de saison, salade de fruits frais, entremets et pâtisseries “maison”

Café ou thé gourmand

Kir vin blanc

Suze

Martini

Porto

Apéritifs anisés

Whisky

“1664” Pression

Grimbergen pression ambrée ou blanche

Pietra Corsica

Duvel

Carlsberg

Desperados

Vittel

Perrier fines bulles

Coca-cola

Orangina

Sodas divers

Jus de fruits “pago"

Café expresso

Thé bio

Nature ou parfumé

Infusions bio

Gaillac

Mâcon village AOC

Saint Véran AOC

Côtes du Rhône AOC

Saint-Joseph AOC

Crozes Hermitage AOC

Côtes de Provence AOC